8 、秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大菜的香米醋1小勺 、解馋米醋 、开胃大火烧开后 ，辣酱打开锅盖 ，香骨留一点点 ，秋补酱油1大勺 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋加入姜片和葱段；
4 、开胃煎至排骨呈红棕色 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨油烧热放入排骨；
3 、秋补葱1根、大菜的香糖少许、解馋酱油 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、加入料酒 、加入腌制排骨的料汁 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。糖 、加锅盖 ，转大火收汁；
7、腌制20分钟以上；
2 、加入适量油，沥干水 ，锅烧热 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，炖至汤汁不多时 ，汤汁不要全部收干 ，