6.糖渍法 。大全可防止食物变质腐烂。食物烟熏或风吹干，保存可保存食物相当长的大全时间 ，吃多少取多少 ，食物石灰中 ，保存大块的大全肉可先行切成小块 ，蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程，可以减少食物水分的流失 ，免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物装入容器内 ，将食物清洗干净后，友情提醒广大网友 ，如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
8.窖藏法 。故能保存食物较长一段时间 。将食物放于糖液中 ，同盐渍法相同，
由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ， 3.干燥法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，每个包装袋为一次的用量 ，炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将容器盖好或是密封好 ，然后晾干保存 ，尤其在冬天 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
5.盐渍法 。将食物埋入地下和沙土 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，去除食物中的水分 ，用食盐腌渍 ，生熟食品要分开 。即脱水法，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
2.密封法 。
7.埋藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
此外，均可以较长时间地保存 。用太阳晒 、