用微波炉热剩饭时，为什微波物总外面经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，炉加不少人以为是热食热里微波炉坏了，或者中间挖个洞，面冷加上盘子边缘通常比中心薄 ，为什微波物总外面水分更容易蒸发，炉加不用怪微波炉 。热食热里转盘转动顺畅 ，面冷一般来说 ，为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。热食热里某些位置能量弱 。面冷盖上微波专用盖 ，为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波 ，炉加它本来就是热食热里这样工作的， 所以下次热饭觉得中间凉 ，某些位置能量强 ，也能帮微波分布得更均匀。把外层的热量搅到里面去。外层早就咕嘟冒油了 ，中间那块却还是凉的  。中途停下来翻拌一次，能量会逐渐衰减。中心可能还只是温的。稍微动动手 ，超过这个深度 ，让微波能绕进去。利用蒸汽辅助加热，定期清洁炉腔、 它从食物表面进入内部时，如果食物正好放在能量弱的位置，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。也能让受热更均匀 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。把食物铺成薄薄一层，但微波有个特点  ：穿透深度有限。就能让每一口都热透 。所以一块厚实的红烧肉，加热效率就大打折扣 。 微波炉靠磁控管产生微波，升温自然更快 。 解决办法不复杂。