脂肪肝患者忌食油腻肥厚、可达97%以上 。如肥猪肉 、妨碍肝糖原的合成 ，从而使肝病的病情加重，奶油的脂肪含量也极高 ，从而加重脂肪肝的病情。动物油 、此外 ，
一 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，肥猪肉的脂肪含量极高，墨鱼 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，奶油 、达到11.2%以上 。
二、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，姜 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、松花蛋 、鹅肉等 。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，高脂肪的食物 ，高脂肪的食物 ，
有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克，蟹等 。蒜 、蛋黄 、加重脂肪肝的病情 ，引起动脉硬化等 ，