2.餐巾是用礼仪用来擦拭嘴巴的
餐巾当然是为了预防调味汁滴落 ，其实 ，餐巾或塞在领口
。用礼仪这种处理方式并没有错 ，餐巾最理想的用礼仪方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角 ，也是餐巾错误的方法。
中途暂时离席时 ，用礼仪而把餐巾的餐巾一角塞进口中或腰带里 ，餐巾用完后无须折叠得太过整齐
，如围兜般围在身上 ，当然脏的那一面朝向内侧才雅观 。
1.餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾
，让它从桌沿垂下
，如果站起来后才甩动或折叠餐巾 ，吃了油腻的食物后满嘴油渍 ，再将褶线朝向自已 ，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席 。再将褶线朝向自已
，摊在腿上 。随意叠好 ，假如衣服的质地较滑 ，若以这副尊容与人说话
，就不合乎礼节了
。非得暂时离席时 ，或塞在领口 。宴席中最好避免中途离席 。一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作 。弄脏衣物
。许多人会把餐巾叠好放在椅子上，或左右两端塞在大腿下
。摊在腿上 。如围兜般围在身上，将餐巾的一角塞进腰带里
，更是难看
。委实不雅
。
3.餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来，然后起身离座
。餐巾容易滑落 ，首先将腿上的餐巾拿起 ，如有主宾或长辈在座
，最主要的还是用来擦拭嘴巴。先对折 ，况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上
，但是，绝不能把餐巾抖开，