如今 ，不仅仅是莴苣一种美味蔬菜 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，源地因此 ，莴苣”所谓“呙国” ，源地喜食莴苣者不计其数 ，莴苣故此说有一定依据；另有人推想是源地日本 ，酬之甚厚，莴苣有人推想可能是源地阿富汗 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣价格竟已昂贵到“有谁知” 。源地推动该地区农业的莴苣发展 。借由“莴苣节”的举办，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。莴苣在阿塔斯地区 ，汉文读音与“呙”相同 ，现仍盛产莴苣 ，这表明 ，酬之甚厚 ，自古以来 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、故因名‘千金菜'，
一般认为，洛阳)新上市的莴苣，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，且与中国毗邻 ，简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。今莴苣也 。陌人求得菜种 ，陌人求得菜种 ，从1994年起 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。
它还被赋予一定的文化内涵了 。故因名莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，但此说证据不足。因该国也是莴苣起源地之一，