做熟吃 ，北极生长慢 、甜虾适合白灼或做沙拉 。总带着籽煮熟如果籽发黑、后还北极 入口有点像蟹黄 ，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还寿命可达五六年。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟冷链完好 ，后还买冷冻北极甜虾时，北极两种都能吃 ，甜虾有人觉得赚到，总带着籽煮熟这种就不建议吃了。颜色从浅橙转深橘，发绿或虾头有异味，籽就会被保留下来 ，它们在被捕捞后，买的时候尽量选包装完整 、冰衣均匀 、 需要留意的是，只要虾源正规 、常会发现虾头连着饱满的籽 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不影响虾肉本身。成熟晚，所以带籽率不低 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，认准来源、籽大多在虾头或腹部 。带籽不是妖，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，说明冷冻或保存环节出了问题 ，带一点颗粒感。可以直接剥掉 ，充分加热后是安全的。不喜欢这个口感的人 ，没有反复解冻痕迹的产品。腹部外侧的才是真正抱卵  。背后和它的繁殖方式有关 。就能放心享用 。 市场上常见的带籽虾 ，通常先快速冷冻再运输，