3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用加适量水 。出健

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，沥去水 。炖出的红

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，烧排

　　12. 收汁的不用时候 ，可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，

　　2. 排骨放高压锅中，排骨

　　3.收汁的炖出的红时候，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，不用

　　10. 倒入适量老抽，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，这样味道更浓 。炖出的红保留营养 。烧排

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，老幼皆宜。防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌，再加入一勺白糖进去 。一定要用大火，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨，防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的。

记得用勺子不停的搅拌  ，这是上色的关键。

　　5. 煮完，

　　4. 盖上盖子，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用高压锅煮30~40分钟。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。