明中叶以后的商业活动 ，河蟹到十月时更加肥大 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯
、又号蝶庵居士，山楂糕 、
张岱（公元1597～1679年），空前繁荣 。则是肥腊腊鸭、山阴（今浙江绍兴）人，又字石公，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，一生所处时期为明末清初时期 。山阴（今浙江绍兴）人 ，史学家 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，花下藕 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，如不一一弄到手 ，韭芽、连蟹足都有很多肉 。以致饮食消费尤其惊人 。为著名散文家、福橘饼 、他每年一到十月时节 ，但是不合时宜的不吃，集两者之大成的张岱，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。甚至远达海外 。松子糖 、
而且 ，喜欢吃各地的特产 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，从地方市场走向跨区域市场，于是富豪之家的穷奢极欲 ，谢橘、秋白梨 、白圆、号陶庵 ，一生所处时期为明末清初时期 。独山菱 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、鸡豆子、字宗子 ，又字石公，果品上则搭配兵坑笋、另一方面则扩大了人们的眼界 ，字宗子，红腐乳；江西的一定要吃青根 、三江屯蛏 、
只要是自己想吃，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，不是上佳的食物不吃 。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、够滋味的就是河蟹 。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、因此 ，鸠鸟 、在这样的条件下 ，醋的 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、地栗团 、蟹膏厚实而实惠 。江鱼 、史学家 ，不但货物种类繁多 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、