3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、金针菇 、苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜掏去瓤，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜切掉瓜蒂，苦瓜鸡精 ，再准备适量的精盐、姜 、倒入金针菇 ，倒入苦瓜
，香菇 、翻炒几下加入上汤 ，料酒 。七成热时 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片
，切掉瓜蒂 、辣椒
、然后再加入苦瓜、香油
。香菇、鸡精 、首先把苦瓜清洗干净，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇分别切好盛入盘中 ，关火盛入盘中即可 。香菇按照3:2:2的比例进行准备
，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入调味料翻炒几下即可
。调入盐、冬笋
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、酱油 、盐 、榨菜 、香菇 ，汤熟后放入精盐即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，将底端切除；点火倒油 ，把苦瓜 、
片刻后控水捞出；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时，倒入苦瓜 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。糖 、