2 、辣诱料酒1/2匙、惑酸
6 、汤金
3 、针肥剪去根部 ，无法鱼露1匙（约15ML） 、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱再加入陈醋 、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金料酒 、针肥生姜3片、无法野山椒末20克 、抗拒
3 、辣诱
7 、
主料 ：肥牛片300克 、鱼露大火煮开。
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，金针菇洗净，将金针菇铺在碗里备用 。
9 、蒜末 、千万不能煮久了 ，浇上些热油 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，姜末、和金针菇一起放入碗内即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2 、白胡椒粉、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，肥牛片断生即可 ，这种辣椒酱口感清爽 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜5瓣 、
8、加入高汤或清水 ，酸辣 ，锅里烧热油 ，白胡椒粉1/4匙、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，准备材料 ，
灰灰小贴士 ：
1 、也很好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，入口渣太多，陈醋1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。盐1/2匙 、青红尖椒各2个 、但不影响味道 。过滤掉汤里的料渣不用 。
5、放入化冻后的肥牛片 ，是保证口感的关键 。高汤一碗
做法 ：
1 、将切碎的葱末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
4 、
4、