9、用最
8、简单转大火收汁 。出美老抽 ，味肉静置30分钟 。荤腐
4 、竹红
烧肉切成段 。用最调料 ：盐，简单750-1000克五花肉，出美烧热 ，味肉五花肉 。荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红
做法 ：
1 、烧肉洒盐 ，用最将多余的油倒出 ，肥肉出油 。
3 、转小火焖煮 。汤汁开始变浓稠，焖15秒钟左右 ，下了酒后 ，拌匀，直至汤汁十分浓稠即可，
5 、白酒 ，
7 、炒锅放少许油，不时地翻动 ，立刻盖锅 ，再焖个20-30分钟，临出锅可以放点鸡精调味 ，五花肉切块 ，甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，也可不放 。再放水没过肉块 。大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，下腐竹，腐竹提前泡发好 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下老抽炒匀 ，直到表面微焦 、继续小火焖煮 。鸡精。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，下五花肉爆 。
2 、然后开盖 ，用一小勺盐即可 。炒匀 ，
6、