做法：
1 、让人锅烧热油 ，销魂虾
2 、味沙
2 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，
3 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
茶酱脆皮葱白适量 、让人生抽适量 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙6 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
8 、
5、
食材 ：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂 ，中火烧开 。用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、鲜虾处理好后，虾炸酥脆后 ，可以方便入味 。生姜适量 、用剪刀剪去虾脚 ，
7 、
3、洗净鲜虾 ，
小贴士：
1、用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开 ，葱白爆香 。先稍腌制下 ，趁热装碟即可。
4 、沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味 。放姜丝 ，