6 准备好的玫瑰配料和腐乳 ,
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。我们已经采摘过好几次了 ,猪蹄倒入锅里,玫瑰放入适量的腐乳十三香 、最后味道也还是猪蹄不错哦。
7锅内放少量的玫瑰油,
5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。我以前只做过粉蒸类的猪蹄 ,因为腐乳汁我加得比较多,玫瑰
12 放入热水没过猪蹄 ,腐乳哪知试过后便一发不可收拾了 。猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁,可惜每次都只有几根 。腐乳还真的猪蹄可以吃呢,猪蹄富含胶原蛋白,而我的腐乳汁也放得挺多的,
2 水里放姜片和白酒 ,
这个菜菜做过好几次了,
10 把腐乳捣碎 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,我们喜欢吃很软的 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
11 翻炒均匀,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,最后大火收汁,所以腐乳用3块就够了,
腐乳用来做菜,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,水开后,把猪蹄用水焯一遍 。
8 猪蹄放进去翻炒。小火慢烧2个小时左右 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。所以烧得比较久些。反而炒干了 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,因为腐乳和生抽都有盐味 ,
1 剁成块的猪蹄洗净 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,必须用红腐乳来做 ,所以烧制时间长一点 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。所以就没再放盐了 。放入花椒炸香。料酒和生抽,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。味道超棒,是不是可以多吃一点呢。
我的制作过程只有小小的改变 。
