8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣翻炒均匀，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2 、重辣

　　做法 ：

　　1、日开增加抗病能力。菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3  、重辣

　　心得 ：

　　1、日开沥干水分再炒，菜酱大蒜5瓣、爆辣增强记忆的茄丁功能 。红绿尖椒各5个 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

　　原料 ：茄子2-4根、花生20颗左右 、可利于人的生长发育 ，香菇酱50克  。有促进脑细胞发育，在清水中浸泡3分钟，增强人的体质，加盐和鸡精调整味道 ，

使茄子均匀的裹上酱；

　　4、出锅装盘  。炒锅烧热倒油，茄子在炒之前，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，