姜 、老汤用水稀释开，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也

出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤去除酱渣 ，用清羊腿洗净；

　　2、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，老汤酱汁烧开；

　　4、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也再放入姜片、出家传然后放入羊腿，酱羊甜面酱、最好过筛，干黄酱、甜面酱放入碗中 ，就不易入味了。调料 、