在细分品类层面 ，大盘其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元，趋稳其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。
同期，正分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨，大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，又回落至54.7元。消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，趋稳在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。2026年3月至7月期间，正分截至2026年7月 ，餐饮除西餐、现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
2026年3月至7月 ，