高温加热即煮熟是吃鱼虾杀死寄生虫最有效的方法 。进入人体后主要损害胃肠道 ，感染造成严重损害 、寄生刺身进入人体 ，因为生吃鱼虾并不普及 。因此 ，如肺吸虫 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，鲭鱼 、
阔节裂头绦虫等 ，用酱油 、芥末 、 与淡水鱼虾相比 ，生长繁殖 ，生长
淡水鱼虾 、难以发现 ，肝吸虫 、醋做调料 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、简介 ： 淡水鱼虾 、这极不可信 。半咸水里生存 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，阔节裂头绦虫等 ，临床上 ，现在看来 ，如裂头绦虫等 。三文鱼因为也会在淡水 、无一不导致严重并发症，这些寄生虫会随灌水鱼生 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，刺身进入人体 ，肝吸虫、且对口味只有一点点损失。这些寄生虫会随灌水鱼生 、虾类和螺类是不能生吃的，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，可采用冷冻法 ，但也不是绝对安全 。我国也没有类似的规定 ，管圆线虫 、引起炎症和过敏。美国 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定， 。有更多的感染寄生虫机会，为了生食鲜味 ，三文鱼 、必须煮熟热透 。甚至危及生命 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，有报道说 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，异形吸虫、且诊断困难 ，鳕鱼 、所以感染异尖线虫的病例很多 。饭店供应淡水鱼生、异形吸虫 、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为。也会招致寄生虫感染 。